? ? ? ? ?近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食鹽、食糖、茶葉及相關(guān)制品、飲料、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、薯類(lèi)和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等25大類(lèi)食品608批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、薯類(lèi)和膨化食品、調(diào)味品等5大類(lèi)食品9批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是，微生物污染、其他化學(xué)污染物、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符等。?
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管總局已責(zé)成吉林、上海、江蘇、浙江、廣東、重慶、四川、寧夏等省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)，并向總局報(bào)告。 以下為監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況：
一、微生物污染問(wèn)題?
（一）天貓時(shí)代發(fā)展食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為吉林省松原市時(shí)代發(fā)展電子商務(wù)有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)吉林省松原鑫龍?jiān)词称酚邢薰旧a(chǎn)的牛舌糕（長(zhǎng)白糕），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省食品檢驗(yàn)所。?
（二）天貓比比妙旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為江蘇省徐州市新沂勞力斯食品有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)江蘇省徐州市新沂勞力斯食品有限公司委托浙江省杭州臨安比比妙食品有限公司生產(chǎn)的山核桃仁（分裝），霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。?
二、其他化學(xué)污染物問(wèn)題?
（一）寧夏回族自治區(qū)銀川大潤(rùn)發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的、來(lái)自寧夏四季和源農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社的黃豆芽，亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。?
（二）寧夏回族自治區(qū)北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司銀川第三分公司銷(xiāo)售的、來(lái)自銀川市興慶區(qū)洋綠蔬菜經(jīng)紀(jì)經(jīng)銷(xiāo)部的黃豆芽，亞硫酸鹽（以SO2計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。?
三、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題?
（一）重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司龍湖藍(lán)調(diào)天街店銷(xiāo)售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司。?
（二）重慶市兩江新區(qū)家聯(lián)生鮮超市銷(xiāo)售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)（湖南）有限公司。?
（三）江蘇省南通市港閘區(qū)偉南食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的生姜，吡蟲(chóng)啉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為上海市食品藥品檢驗(yàn)所。?
四、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題?
廣東省華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市（廣州）有限公司太古匯店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)巴源商貿(mào)（上海）有限公司進(jìn)口的艾森士魚(yú)子醬味薯片（膨化食品）（原產(chǎn)國(guó)：西班牙），經(jīng)黑龍江省綠色食品科學(xué)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。巴源商貿(mào)（上海）有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)上海市食品藥品檢驗(yàn)所復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。?
五、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符的問(wèn)題?
四川省麥德龍商業(yè)集團(tuán)有限公司成都青羊商場(chǎng)銷(xiāo)售、標(biāo)稱(chēng)SEMPIO FOODS COMPANY出口的、膳府（上海）商貿(mào)有限公司進(jìn)口的膳府釀造醬油501（原產(chǎn)國(guó)：韓國(guó)），氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。?
