近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、飲料、糖果制品、水果制品、水產(chǎn)制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等8類(lèi)食品965批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品947批次、不合格樣品18批，檢出微生物、有機(jī)污染物、重金屬、食品添加劑及其他指標(biāo)等問(wèn)題。以下為具體情況通告。
一、微生物污染問(wèn)題
菌落總數(shù)? ? 霉菌? ?酵母? 大腸菌群
（一）韶關(guān)市益華百貨有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱佛山市南海奇峰調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的上等蠔油，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)。
（二）佛山市順德區(qū)勒流溫煌林百貨經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱中山市小欖鎮(zhèn)浪泉食品飲料廠生產(chǎn)的運(yùn)動(dòng)飲料，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)。
（三）佛山市順德區(qū)勒流溫煌林百貨經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱佛山市南海區(qū)金玉泉食品飲料廠生產(chǎn)的涼茶飲料（果味飲料），菌落總數(shù)和酵母不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)。
（四）佛山市南海區(qū)大瀝葵常達(dá)食品商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱郁南縣康仁堂天然保健飲品涼茶廠生產(chǎn)的夏桑菊(固體飲料)、魚(yú)腥草(固體飲料)和板藍(lán)梗（固體飲料），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)。
（五）廣州龍盈百貨有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱佛山市南海區(qū)金玉泉食品飲料廠生產(chǎn)的涼茶飲料（果味飲料），酵母不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)。
（六）華潤(rùn)萬(wàn)家有限公司龍崗下水徑店銷(xiāo)售的標(biāo)稱汕頭市創(chuàng)生食品有限公司生產(chǎn)的榴蓮糖，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所（廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心）。
（七）海豐縣佳又美貿(mào)易有限公司東門(mén)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱揭西縣熊大食品有限公司生產(chǎn)的榛蓮齋燒海苔（原味），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站）。
二、有機(jī)污染物問(wèn)題
N-二甲基亞硝胺
（一）沃爾瑪(廣東)商業(yè)零售有限公司順德東樂(lè)路分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱茂名市謝氏貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的烤魚(yú)片，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站），復(fù)檢機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（二）深圳市名購(gòu)百貨有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱廣東億心食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的香酥味魚(yú)皮、燒烤味魚(yú)皮和香辣味魚(yú)皮，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站)。
三、重金屬污染問(wèn)題
鉛
佛山市好萬(wàn)家商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的海帶球（團(tuán)），鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司（廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站）。
四、食品添加劑問(wèn)題
糖精鈉? ?二氧化硫殘留量
（一）佛山市南海區(qū)惠錦食品商行銷(xiāo)售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)正合食品有限公司生產(chǎn)的清口含片（陳皮味），糖精鈉(以糖精計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)。
（二）新興縣鄰居超級(jí)商場(chǎng)有限公司時(shí)代分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱新興縣新城鎮(zhèn)嘉華果子食品廠生產(chǎn)的情人梅，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類(lèi)檢測(cè)中心)。
（三）佛山市悅家商業(yè)有限公司南海桂城悅?cè)f廣場(chǎng)分公司銷(xiāo)售的細(xì)蝦米，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省食品工業(yè)研究所有限公司(廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站)。
五、其他指標(biāo)問(wèn)題
過(guò)氧化值
佛山市南海朝平百貨店銷(xiāo)售的標(biāo)稱佛山市華冠糧油有限公司生產(chǎn)的菜籽油，過(guò)氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
食品安全消費(fèi)提示
消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全；不要購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購(gòu)買(mǎi)公布的不合格產(chǎn)品。
