近年來塑化劑安全事件時有發生，臺灣塑化劑事件、拉杜藍喬塑化劑核桃油事件，無不令人憂心，尤其涉及到嬰幼兒產品，更加牽動家長的關注。塑化劑到底有何危害呢？今天我們就來了解一下~
塑化劑
鄰苯二甲酸酯類化合物，又稱塑化劑、增塑劑，添加至塑料聚合物中可增加塑料可塑性與柔韌性，因此被廣泛運用于食品包裝材料、醫用器械、橡膠、化妝品、玩具等產品的工業生產中。
2011年衛生部曾發布公告（衛辦監督函【2011】551號），規定鄰苯二甲酸酯類物質是可用于食品包裝材料的增塑劑，不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴禁在食品、食品添加劑中人為添加。
毒性與遷移性
研究表明，塑化劑具有內分泌干擾作用，長期攝入可能引起生殖系統異常，對于發育中的嬰幼兒來說，危害更為嚴重。此外塑化劑具有可遷移性，若油脂類、酒類食品在生產經營過程中接觸到含有塑化劑的設備設施或包裝材料，便會發生遷移，產生接觸污染。
近年來爆出的幾起塑化劑安全事件除了人為非法添加，大多是由于酒類、油脂類食品在生產經營中受到塑料設備設施的污染，才會導致遷移量或殘留量超標。
意見出臺
近期，市場監督管理總局發布了關于食品中“塑化劑”污染風險防控的指導意見（國市監食生【2019】214號），文件指出：食品生產者應加強原輔料管控，建立并嚴格落實原輔料供應商審核和進貨查驗記錄制度；加強食品相關產品管控，建立并嚴格落實食品相關產品進貨查驗記錄制度；市場監管部門要加強監督檢查。
此舉將進一步落實生產經營者食品安全主體責任，加強食品安全管理，防控油脂類、酒類食品受鄰苯二甲酸酯類物質（俗稱塑化劑）污染風險，保障食品安全。
小貼士
油脂類食品，包括食用植物油、食用油脂制品、食用動物油脂、含油調味料及富含油脂的食品等脂肪性食品
酒類食品，包括白酒、食用酒精、葡萄酒、配制酒、黃酒、果酒和其他蒸餾酒等乙醇含量高于20%的食品
