這兩天，朋友圈里有條消息傳播得很快，估計你肯定看過
質量君發現，這條信息有兩個版本，一個是“腎臟科醫生說”，一個是“急診科醫生說”。
兩個版本除了醫生頭銜不同，主要內容基本一樣，一是說低鈉鹽是高鉀鹽，吃了會導致高鉀血癥，搶救不及時可危及生命；二是建議大家買最便宜的雪花鹽。
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這條微信威力有多大？
據揚子晚報報道，江蘇常州多個超市雪花鹽都不多見，甚至有些超市已經賣斷貨了。
一位超市引導員表示，上午一位老太太特意到超市來要買雪花鹽，還跟她說“低鈉鹽”和“含碘食用鹽”都不能吃，因為網上都說兩種鹽把人吃壞了！聽完這話，她都驚呆了！
聽聽專業醫生是怎么說的
我們接診過高鉀血癥患者，但都是尿毒癥患者，并不是食用低鈉鹽入院的。只要是腎功能正常的人，幾乎不會發生高血鉀癥，除非你把低鈉高鉀鹽當飯吃。
——湘雅三醫院腎內科副主任醫師張柯
低鈉鹽適合健康人群，尤其中老年人、高血壓病患者及孕婦食用。食用低鈉鹽可以幫助高血壓病患者控制血壓，還可幫助普通人群預防高血壓病。
——廣州醫科大學附屬腫瘤醫院營養科副主任醫師黃瑜芳
對于健康人來說，食用低鈉鹽能夠減少鈉離子的攝入，從而減少罹患高血壓等疾病的風險。
——空軍總醫院腎內科副主任醫師胡瑞海
這種觀點過于偏激。低鈉鹽對一般健康民眾不會造成傷害！
——常州第一人民醫院腎內科副主任醫生楊敏
小貼士
低鈉鹽的主要成分是氯化鈉和少量氯化鉀，是以碘鹽為原料，通過科學工藝，同時補充人體所需的鉀元素，降低鈉離子含量，以改善人體內鈉、鉀、碘的平衡狀態。
根據《GB2721-2015食品安全國家標準》食用鹽標準，每100克低鈉鹽中，氯化鉀的含量為10～35%。而氯化鈉的含量比普通加碘鹽低20~30%左右。
千萬注意
有些人確實不能吃低鈉鹽！
看完以上醫生的觀點，估計很多人是松了一口氣。但是，質量君要提醒大家，有些人確實不能吃低鈉鹽，否則會有危險。
由于低鈉鹽中鉀含量較高，如果腎臟對鉀排泄存在障礙，或者正在吃具有保鉀作用的藥物，就會導致體內血鉀濃度升高導致心率減慢，甚至驟停。
江蘇常州市民高先生患有慢性腎病多年，醫生叮囑他平時要低鹽飲食，他理解就是要吃低鈉鹽，而且還買了最貴的“富鉀低鈉鹽”，吃著吃著，漸感四肢不適，經常胸悶。到醫院一查才知道得了高鉀血癥。
醫生分析
“低鹽飲食”不等于“低鈉飲食”！所謂“低鹽飲食”就是少吃鹽，而絕非是指吃某一種鹽，而不注意攝入量。
腎病患者、腎功能不全患者；
服用ACEI、ARB類高血壓藥60歲以上的高血壓患者；
服用保鉀利尿劑或者β-受體阻滯劑類藥物的心臟病患者
高溫作業者；
重體力勞動強度工作者
這些“傳鹽”，你信了嗎
甲狀腺癌增多與食鹽碘攝入過量沒有必然聯系，兩者之間的推論依據并不充分，補碘的益處遠大于碘過量引起的風險，所以市民們完全不必為吃鹽而過于擔心。生活在華北地區的人們，由于水中碘的含量很少，應多注意碘的攝入；而沿海城市的人們因為食物中本來就不缺碘，因此可以適當減少碘的攝入。孕婦則需要在懷孕期多攝入一些含碘的食物，因碘對于胎兒的甲狀腺細胞發育有著重要的作用。
——黃瑜芳
廣州醫科大學附屬腫瘤醫院營養科副主任醫師
食鹽只是調味品，如果想靠吃鹽來攝取微量元素，量少且作用有限。比如，玫瑰鹽含鈣相對較多，100克鹽中含鈣0.5克左右，但一天吃6克鹽，只能補充30毫克的鈣，只占一天推薦量的3.75%，對補鈣起不到明顯作用。
——范志紅
中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授
